GALLETAS DE CEREALES CON COCO

INGREDIENTES:

1 Taza de margarina.

1 Taza de azúcar blanca.

1 Taza de azúcar rubia.

2 Huevos.

1 Cucharadita de vainilla.

2 Tazas de harina.

1 Cucharadita de bicarbonato.

½ Cucharadita de polvo de hornear.

1 Cucharadita de sal.

2 Tazas de avena.

2 Tazas de cereal de arroz.

1 Taza de coco rallado.

PREPARACIÓN:

Batir la margarina con el azúcar y el huevo.

Aparte cernir los ingredientes secos, incorporar la avena, el cereal y el coco, agregar a la primera mezcla.

Poner en lata engrasada, llevar al horno de 350 por 10 minutos.